除油粉一般采用多种高效表面活性剂、去污剂、渗透剂、助洗剂等精制而成，具有良好的润湿，增溶，去油能力。

传统的除油理论只考虑润湿渗透作用、乳化作用、皂化作用、悬浮分散作用、发泡吸污抗沉积作用、增溶作用，以上理论对除油确有贡献。但对于顽固油污的清洗，很难快速彻底清除。关键是在配方中缺少一种关键作用的物质，这种关键物质就是“油污抓爬剂”，可在极短的时间内将“大块顽固油污”抓爬下来，有了这种“油污抓爬剂”再配合传统的除油理论，可实现快速完美除油；这种新物质的应用，在国外公司的除油剂中已成功应用，这也是国外公司除油剂占领高端除油市场的根本原因。其实关于除油剂的配方问题，各公司所用的物质大致相近，关键是否考虑到对顽固油污的抓爬问题，是否寻求到这款差异化的“油污抓爬剂”。

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